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正宗卤味师傅也来重庆学习更专业的卤菜技术

发布日期:2016-08-05 共浏览:

 正宗卤味师傅也来重庆学习更专业的卤菜技术

  学习是一个持之以恒的过程,正所谓“活到老,学到老”,不断地学习可以让人不断地提升自我。前不久,杨龙伟重庆卤菜培训中心接待了来自广西梧州的女学员陈金带,和有着酒楼从业18年的资深厨师徐红波,他们都是有着一定凉菜卤菜经验的人,专门抱着提升技艺的心态找到杨龙伟拜师学艺的。而今天我们所要说的这个学员,来自遥远的安徽,名叫纪程章。
 
    纪程章原本经营着一家规模不错的凉菜卤菜店,每天的经营额大致在700~1000元左右。但是做了一段时间之后,纪程章开始不再满足于现状。他希望可以找到一个靠谱的老师,提升自己的卤菜技术,提升自己店面的销售额。最好再熟练掌握几种特色卤菜作为自己的招牌菜。
 
    想到就去做,纪程章就是这样一个行动力极强的人。通过网络搜索,他了解到了重庆杨龙伟凉菜卤菜培训中心,也看到了杨龙伟的网站中所罗列出来的那些学员的故事。很快,纪程章便于杨龙伟取得了联系,经过简单的沟通,他发现杨龙伟对卤菜行业的见解出乎自己的意料,而且做“健康卤菜”的观念也和自己不谋而合。几次电话沟通下来,纪程章已经在潜意识里将杨龙伟当成了自己的老师。但是为了保证万无一失,他还是决定先品尝几种卤菜,再做决定。
 
   这样的决定,得到了杨龙伟的大力支持。因为开展培训多年以来,杨龙伟一直提倡学员们“先试吃,后学习”,因为只有特色卤菜凉菜的味道真正的打动了自己,才会让人有学习的决心和信用,这样的味道,才是和自己“有缘”的味道,一旦学成之后,才可以将其发扬光大。在杨龙伟的建议下,纪程章随即选择了几种卤菜试吃。而试吃之后,他便很快下定决心,在杨龙伟卤菜培训中心参加培训。
 
    在学习的过程中,纪程章终于明白了杨龙伟的重庆特色卤菜凉菜的核心所在。在短短几天的学习中,他不仅学到了自己并不了解的卤菜技术,还趁此机会将自己在经营卤菜店的过程中遇到的问题一一做了请教。而杨龙伟,作为一个热情耿直的重庆人,对他也是知无不言,言无不尽。
 
   在临走之前,纪程章显得信心满满,一再重复着这样一句话:我就花了几千块钱的学费,就拿走了杨龙伟老师多年来研究的成果,我觉得这个买卖,特别的值得!做生意,不要怕投资,尤其是投资自己的脑袋!只要武装好了自己的脑袋,挣回这笔学费指日可待!

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